D-阿洛酮糖做为代糖，普遍使用于饮料、烘焙、乳成品等范畴。3月23日，中国食物科学手艺学会食物养分取健康分会发布《D-阿洛酮糖的科学共识》称，是一种具有财产使用潜力的天然甜味物质，可做为食物添加糖的取代品，且其平安性曾经获得普遍承认，多国均已核准正在食物中利用。

　　目前，多家企业已获得D-阿洛酮糖新食物原料通知布告行政许可。成为全国首家获批上市企业，也是唯终身物发酵法获批的企业。中粮集团则于7月11日通知布告称，公司酶法出产D-阿洛酮糖获得国度卫健委行政许可审查通过，成为国内首家酶法出产D-阿洛酮糖获批上市的企业。此外，百龙创园、金禾实业等也连续获得出产许可。

　　D-阿洛酮糖次要有微生物发酵法和酶法两种出产工艺。恒源生物暗示，公司出产的D-阿洛酮糖以果糖为原料，采用国际先辈的生物酶手艺，通过自从改良的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶（已通过国度卫健委核准且已取得了出产许可证）催化。据引见，公司目前已具有完全自从学问产权的酶制剂系统和工艺手艺，效率达到国际先辈程度，可以或许实现高效率？。

　　产能结构方面，微元合成正推进多个十万吨级产能，位于秦皇岛的6万吨产能项目将于10月投产，建成后将成为全球最大的阿洛酮糖供应商。保龄宝3月启动年产2万吨阿洛酮糖国产项目。7月15日正在互动平台称，公司现已具备年产D-阿洛酮糖一万吨的规模。产质量量合适美国FDA等国际尺度。

　　网讯（年悦记者）记者9月17日从中大恒源生物科技股份无限公司（下称“恒源生物”）获悉，公司近日取得了D-阿洛酮糖出产许可证，标记着公司正在天然糖范畴取得冲破，成为国内少数控制D-阿洛酮糖全财产链焦点手艺的企业之一。