焦点提醒：为全面加强秋季校园食物平安办理，近日，宜黄县市场监管局结合县卫生健康委员会、县教育体育局、县配合组织召开2025年秋季校园食物平安培训会。全县各学校分担副校长、食物平安总监（平安员）及集中采购食材配送公司担任人加入培训。……（世界食物网-）为全面加强秋季校园食物平安办理，近日，宜黄县市场监管局结合县卫生健康委员会、县配合组织召开2025年秋季校园食物平安培训会。全县各学校分担副校长、食物平安总监（平安员）及集中采购食材配送公司担任人加入培训。本次培训聚焦校园食物平安环节环节，从泉源管控、过程规范和风险防控三个维度展开系统。正在食材采购验收方面，要求严酷落实索证索票轨制，确保肉类等食材查验检疫证明齐备，严禁采购高风险食材和较着变质食材，质量靠得住。正在加工制做环节，明白生熟食物分区、烹调温度节制、食物留样等操做尺度。食物留样等环节消息，确保台账实正在完整、有据可查。正在从业人员办理方面，强调持无效健康证上岗、规范小我卫生等要求。培训连系近期校园食物平安典型案例及宜黄县校园食物平安查抄中发觉的问题，深切分解食材储存、加工制做、餐具消毒等环节存正在的风险现患，要求各学校触类旁通开展自查自纠，对已发觉的问题做到立行立改，对其他学校呈现的问题做到对照排查、提前防备。下一步，宜黄县市场监管局将持续深化取其他部分间的协做，通过结合查抄、专项指点等体例，配合建牢校园食物平安防地？。