11月1日，广西柳州市柳江区2025年中国农人丰收节庆贺勾当举办，全程驻点和科学快检为抓手，完成跨越300人次的餐饮平安保障使命，实现从泉源到餐桌的全链条监管，确保节庆勾当成功举行。丰收节勾当前，柳江区市场监管局便启动严沉勾当保障机制，监管人员提前介入，对本次勾当的供餐单元进行了一次“全面体检”。从运营天分核查到从业人员健康办理，从后厨加工到设备设备运转，每一个环节都严酷把关，督促供餐单元将从体义务落实到位，确保食物平安现患被消弭正在萌芽形态。勾当期间，监管人员实行“全程驻点”监视。共派出16人次监管力量，从食物采购、储存、清洗、加工到分餐、配送的每一环节动态，严酷把关，确保所有操做流程均合适规范要求，杜绝可能的交叉污染和操做失误，让每一份端上餐桌的菜肴都饱含“平安”的味道。此次保障中，正在勾当现场设立快检核，对利用的蔬菜、肉类等8批次沉点食物原料进行了农药残留、瘦肉精等项目标现场检测。所有样品检测成果全数及格，给监管人员和勾当从办方都吃下了“定心丸”。为确保满有把握，监管人员严酷施行严沉勾当餐饮办事食物平安监视规范，监视供餐单元对所有出品食物进行规范留样。共完成16个批次的食物留样，成立起完整的逃溯链条。柳江区一直建立从泉源到餐桌的全链条、闭环式监管模式，用现实步履守护人平易近群众“舌尖上的平安”，为全区大型勾当的成功举办贡献了主要的市场监管力量。（陶灵）。